¿Qué te apetece tomar?

Los Olivos

Carta

Entrantes

FRIOS

· Jamón de Bellota
· Queso Manchego
· Tabla Serrana
· Caña de lomo
· Paté de Gambas
· Ensalada Hortelana
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, espárragos, huevos, aceitunas y atún
· Ensalada de Pescado en escabeche
Ensalada variada, pescado en escabeche, vinagreta de verduras y tomate cherry
· Ensalada de Queso y ahumados
Ensalada variada, queso fresco de cabra, palometa, bacalao ahumado, nueces, reducción de vino con miel

CALIENTES

· Morcilla de Arroz de Burgos
· Chorizo a la Brasa
· Milhoja de papa y cola de toro
. Salteado de setas de temporada
. Revuelto de setas con huevos de corral
. Croquetas de jamón
. Pastel de berenjenas con suave crema de queso
· Magret de pato con salsa de frutos rojos y compota de manzana
· Tosta de bacalao gratinado

Carnes a la brasa

· Chuletón de Vacuno Mayor (30 días de maduración)
· Chuletillas de cordero
· Asado de Cochinillo
· Asado de Cordero lechal
· Entrecot de Ternera
· Solomillo de Ternera
· Presa Ibérica
· Solomillo de Cerdo Ibérico
· Secreto Ibérico
· Churrasco de Cerdo
· Parrillada de Carne
· Pechuga de Pollo (Plancha)

Pescados

· Lomo de Pez espada con guarnición
· Lomo de Bacalao en salsa Ajoarriero
· Lomo de merluza relleno de gambas en salsa española
· Pescado de la semana

Postres

· Tarta de turrón con chocolate
· Tarta de Queso con salsa de naranja
· Tarta de Ferrero Rocher
· Sorbete de Limón
. Pastel de dulce de leche y coco
· Tiramisú
· Tarta de la semana
· Copa helada (bolas de chocolate, vainilla, fresa)
· Helados

Vinos

Tocina-Los Rosales

Lagar del Guadalquivir (Joven)
Lagar del Guadalquivir (Roble)

Ribera del Duero

Peñafiel (Joven Roble)

CRIANZA

· Peñafiel
· Protos
· Pesquera

RESERVA

· Peñafiel

Riojas

JOVEN

Cuarteto (Rioja Alavesa la Guardia)

CRIANZA
Señor de Lesmos
Beronia
Ramón Bilbao
Muga

RESERVA

Señor de Lesmos
Señor de Lesmos…..”Reserva Especial”

GRAN RESERVA

Señor de Lemos

Blanco

· Nairoa (Riveiro)
· Señorio de heliche (Semi-dulce)
. Cuatro Rayas (Rueda)
. Zaleo (Semi-dulce)

Otros

ROSADO

· Lambrusco